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歴人めし 武田信玄 ほうとう
- ステレオ
- HD
- 制作年
- 2016年
- 制作国
- 日本
- 言語
- 日本語
- ジャンル
- 情報・ドキュメンタリー
- 出演者
- 江戸懐石近茶流・柳原尚之
番組紹介
時代を動かした歴人たちはどんなものを食べてきたのか。龍馬が暗殺される晩に食べようと思っていた軍鶏鍋、粗食を好み長生きしたという家康など歴人たちが好んだ食を紐解きながら現代でも美味しく食べられる料理にアレンジ！
内容
武田信玄が最強陣中食として重宝した「ほうとう」。野菜をたっぷり入れ、肉を使わなくても美味しい出汁と味噌でコク味のある「ほうとう」を麺から拵える。
放送日時
| 12月4日 | 深夜1:45～深夜2:00 |
| 1月1日 | 夜6:30～夜6:45 |
| 1月14日 | 夜10:45～夜11:00 |
関連ニュース＆コラム
オリジナル番組
| 歴人めし 武田信玄 | ほうとう |
12月4日 1月1日 1月14日 |
深夜1:45～深夜2:00 夜6:30～夜6:45 夜10:45～夜11:00 |
|---|---|---|---|
| 歴人めし 坂本龍馬 | 軍鶏鍋 |
12月9日 1月15日 |
深夜1:45～深夜2:00 夜10:45～夜11:00 |
| 歴人めし 平賀源内 | うざく |
12月12日 1月16日 |
深夜1:45～深夜2:00 夜10:45～夜11:00 |
| 歴人めし 徳川慶喜 | 豚と白菜の博多蒸し |
12月17日 1月17日 |
深夜1:45～深夜2:00 夜10:45～夜11:00 |
| 歴人めし 高杉晋作 | 鯛の押し寿司と潮汁 |
12月20日 1月20日 |
深夜1:45～深夜2:00 夜10:45～夜11:00 |
| 歴人めし 天璋院篤姫 | お貝煮 |
12月25日 1月21日 |
深夜1:45～深夜2:00 夜10:45～夜11:00 |
| 歴人めし 徳川家康 | 八丁味噌の冷汁と麦飯 |
12月30日 1月22日 |
深夜1:45～深夜2:00 夜10:45～夜11:00 |
| 歴人めし 山内一豊 | カツオのたたき |
1月23日 1月31日 |
夜10:45～夜11:00 朝5:45～朝6:00 |
| 歴人めし 織田信長 | 信長巻き |
1月2日 1月24日 1月31日 |
夜7:30～夜7:45 夜10:45～夜11:00 朝6:00～朝6:15 |
