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歴人めし 武田信玄 ほうとう
- ステレオ
- HD
- 制作年
- 2016年
- 制作国
- 日本
- 言語
- 日本語
- ジャンル
- 情報・ドキュメンタリー
- 出演者
- 江戸懐石近茶流・柳原尚之
番組紹介
時代を動かした歴人たちはどんなものを食べてきたのか。龍馬が暗殺される晩に食べようと思っていた軍鶏鍋、粗食を好み長生きしたという家康など歴人たちが好んだ食を紐解きながら現代でも美味しく食べられる料理にアレンジ！
内容
武田信玄が最強陣中食として重宝した「ほうとう」。野菜をたっぷり入れ、肉を使わなくても美味しい出汁と味噌でコク味のある「ほうとう」を麺から拵える。
放送日時
| 10月4日 | 朝7:45～朝8:00 |
| 11月29日 | 朝7:45～朝8:00 |
関連ニュース＆コラム
オリジナル番組
| 歴人めし 武田信玄 | ほうとう |
10月4日 11月29日 |
朝7:45～朝8:00 朝7:45～朝8:00 |
|---|---|---|---|
| 歴人めし 坂本龍馬 | 軍鶏鍋 |
10月11日 |
朝7:45～朝8:00 |
| 歴人めし 平賀源内 | うざく |
11月1日 |
朝7:45～朝8:00 |
| 歴人めし 徳川慶喜 | 豚と白菜の博多蒸し |
10月18日 |
朝7:15～朝7:30 |
| 歴人めし 高杉晋作 | 鯛の押し寿司と潮汁 |
10月25日 |
朝7:45～朝8:00 |
| 歴人めし 天璋院篤姫 | お貝煮 |
11月8日 |
朝7:45～朝8:00 |
| 歴人めし 徳川家康 | 八丁味噌の冷汁と麦飯 |
11月15日 |
朝7:45～朝8:00 |
| 歴人めし 山内一豊 | カツオのたたき |
11月22日 |
朝7:45～朝8:00 |
| 歴人めし 織田信長 | 信長巻き |
11月25日 |
朝6:15～朝6:30 |
