歴人めし 武田信玄 ほうとう

  • ステレオ
  • HD
制作年
2016年
制作国
日本
言語
日本語
ジャンル
情報・ドキュメンタリー
出演者
江戸懐石近茶流・柳原尚之

番組紹介

時代を動かした歴人たちはどんなものを食べてきたのか。龍馬が暗殺される晩に食べようと思っていた軍鶏鍋、粗食を好み長生きしたという家康など歴人たちが好んだ食を紐解きながら現代でも美味しく食べられる料理にアレンジ!

内容

武田信玄が最強陣中食として重宝した「ほうとう」。野菜をたっぷり入れ、肉を使わなくても美味しい出汁と味噌でコク味のある「ほうとう」を麺から拵える。

放送日時

6月4日 朝6:00~朝6:15

エピソード一覧・放送スケジュール

歴人めし 武田信玄 ほうとう

6月4日

朝6:00~朝6:15

歴人めし 坂本龍馬 軍鶏鍋

6月7日

朝6:00~朝6:15

歴人めし 平賀源内 うざく

6月12日

朝6:00~朝6:15

歴人めし 徳川慶喜 豚と白菜の博多蒸し

6月20日

朝6:00~朝6:15

ページの先頭へ戻る