歴人めし 坂本龍馬 軍鶏鍋

  • ステレオ
  • HD
制作年
2016年
制作国
日本
言語
日本語
ジャンル
情報・ドキュメンタリー
出演者
江戸懐石近茶流・柳原尚之

番組紹介

時代を動かした歴人たちはどんなものを食べてきたのか。龍馬が暗殺される晩に食べようと思っていた軍鶏鍋、粗食を好み長生きしたという家康など歴人たちが好んだ食を紐解きながら現代でも美味しく食べられる料理にアレンジ!

内容

坂本龍馬が暗殺される晩、食したかった「軍鶏鍋」は一体どんなものだったのか。そしてあの騒ぎで消えた軍鶏はどうなったのか・・・。「龍馬伝」の料理監修もした柳原尚之が軍鶏を丸々一羽から調理し関東風の鍋に仕立てる。

放送日時

12月9日 深夜1:45~深夜2:00
1月15日 夜10:45~夜11:00
オリジナル番組

エピソード一覧・放送スケジュール

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12月4日

1月1日

1月14日

深夜1:45~深夜2:00

夜6:30~夜6:45

夜10:45~夜11:00

歴人めし 坂本龍馬 軍鶏鍋

12月9日

1月15日

深夜1:45~深夜2:00

夜10:45~夜11:00

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1月24日

1月31日

夜7:30~夜7:45

夜10:45~夜11:00

朝6:00~朝6:15

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