歴人めし 天璋院篤姫 お貝煮

  • ステレオ
  • HD
制作年
2016年
制作国
日本
言語
日本語
ジャンル
情報・ドキュメンタリー
出演者
江戸懐石近茶流・柳原尚之

番組紹介

時代を動かした歴人たちはどんなものを食べてきたのか。龍馬が暗殺される晩に食べようと思っていた軍鶏鍋、粗食を好み長生きしたという家康など歴人たちが好んだ食を紐解きながら現代でも美味しく食べられる料理にアレンジ!

内容

篤姫に仕えた江戸城の御殿女中の証言を収めた本の中には、大奥の美容やファッションなど女子力UPの方法からグルメ情報まで満載。その中にあった篤姫のお気に入り、あわびを使った「お貝煮」をさらに贅沢に拵える。

放送日時

10月7日 朝4:00~朝4:15
11月28日 朝4:00~朝4:15
オリジナル番組

エピソード一覧・放送スケジュール

歴人めし 武田信玄 ほうとう

11月4日

朝4:00~朝4:15

歴人めし 坂本龍馬 軍鶏鍋

11月26日

朝4:00~朝4:15

歴人めし 平賀源内 うざく

10月29日

11月12日

朝4:00~朝4:15

朝4:00~朝4:15

歴人めし 徳川慶喜 豚と白菜の博多蒸し

10月31日

11月22日

朝4:00~朝4:15

朝4:00~朝4:15

歴人めし 高杉晋作 鯛の押し寿司と潮汁

10月11日

11月8日

朝4:00~朝4:15

朝4:00~朝4:15

歴人めし 天璋院篤姫 お貝煮

10月7日

11月28日

朝4:00~朝4:15

朝4:00~朝4:15

歴人めし 徳川家康 八丁味噌の冷汁と麦飯

11月1日

朝4:00~朝4:15

歴人めし 山内一豊 カツオのたたき

10月14日

11月14日

朝4:00~朝4:15

朝4:00~朝4:15

歴人めし 織田信長 信長巻き

11月18日

朝4:00~朝4:15

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