歴人めし 織田信長 信長巻き

  • ステレオ
  • HD
制作年
2016年
制作国
日本
言語
日本語
ジャンル
情報・ドキュメンタリー
出演者
江戸懐石近茶流・柳原尚之

番組紹介

時代を動かした歴人たちはどんなものを食べてきたのか。龍馬が暗殺される晩に食べようと思っていた軍鶏鍋、粗食を好み長生きしたという家康など歴人たちが好んだ食を紐解きながら現代でも美味しく食べられる料理にアレンジ!

内容

戦国時代を代表するスイーツ男子が織田信長。金平糖、干し柿、栗など、信長のご機嫌伺いにはお菓子が欠かせなかったとか。その中でも大のお気に入り、干し柿を使ったスイーツを麦こがしと共に繊細にアレンジする。

放送日時

1月2日 夜7:30~夜7:45
1月24日 夜10:45~夜11:00
1月31日 朝6:00~朝6:15
2月28日 朝4:15~朝4:30
オリジナル番組

エピソード一覧・放送スケジュール

歴人めし 武田信玄 ほうとう

1月1日

1月14日

夜6:30~夜6:45

夜10:45~夜11:00

歴人めし 坂本龍馬 軍鶏鍋

1月15日

夜10:45~夜11:00

歴人めし 平賀源内 うざく

1月16日

夜10:45~夜11:00

歴人めし 徳川慶喜 豚と白菜の博多蒸し

1月17日

夜10:45~夜11:00

歴人めし 高杉晋作 鯛の押し寿司と潮汁

1月20日

夜10:45~夜11:00

歴人めし 天璋院篤姫 お貝煮

1月21日

夜10:45~夜11:00

歴人めし 徳川家康 八丁味噌の冷汁と麦飯

1月22日

2月8日

夜10:45~夜11:00

朝7:15~朝7:30

歴人めし 山内一豊 カツオのたたき

1月23日

1月31日

2月28日

夜10:45~夜11:00

朝5:45~朝6:00

朝4:00~朝4:15

歴人めし 織田信長 信長巻き

1月2日

1月24日

1月31日

2月28日

夜7:30~夜7:45

夜10:45~夜11:00

朝6:00~朝6:15

朝4:15~朝4:30

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