歴人めし 武田信玄 ほうとう

  • ステレオ
  • HD
制作年
2016年
制作国
日本
言語
日本語
ジャンル
情報・ドキュメンタリー
出演者
江戸懐石近茶流・柳原尚之

番組紹介

時代を動かした歴人たちはどんなものを食べてきたのか。龍馬が暗殺される晩に食べようと思っていた軍鶏鍋、粗食を好み長生きしたという家康など歴人たちが好んだ食を紐解きながら現代でも美味しく食べられる料理にアレンジ!

内容

武田信玄が最強陣中食として重宝した「ほうとう」。野菜をたっぷり入れ、肉を使わなくても美味しい出汁と味噌でコク味のある「ほうとう」を麺から拵える。

放送日時

2月2日 深夜1:45~深夜2:00
3月14日 朝7:45~朝8:00
オリジナル番組

エピソード一覧・放送スケジュール

歴人めし 武田信玄 ほうとう

2月2日

3月14日

深夜1:45~深夜2:00

朝7:45~朝8:00

歴人めし 坂本龍馬 軍鶏鍋

2月3日

3月21日

深夜1:45~深夜2:00

朝7:45~朝8:00

歴人めし 平賀源内 うざく

2月4日

3月28日

深夜1:45~深夜2:00

朝7:45~朝8:00

歴人めし 徳川慶喜 豚と白菜の博多蒸し

2月8日

深夜1:45~深夜2:00

歴人めし 高杉晋作 鯛の押し寿司と潮汁

2月11日

3月7日

深夜1:45~深夜2:00

朝7:45~朝8:00

歴人めし 天璋院篤姫 お貝煮

2月16日

深夜1:45~深夜2:00

歴人めし 徳川家康 八丁味噌の冷汁と麦飯

2月17日

深夜1:45~深夜2:00

歴人めし 山内一豊 カツオのたたき

2月24日

深夜1:45~深夜2:00

歴人めし 織田信長 信長巻き

3月2日

深夜1:45~深夜2:00

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